Naše nabídka

Tatarák

z vyzrálého masa s topinkami
150g

Domácí škvarková pomazánka

s jarní cibulkou, hořčicí, kyselým okurkem a čerstvým chlebem
100g

Topinka s pikantní masovou směsí

a zeleninou sypaná sýrem
100g

Tvarůžky nakládané v pivu

podávané s červenou cibulkou, máslem a čerstvým chlebem
100g

Nakládaný Hermelín

v pikantním láku s cibulí, feferonkou a čerstvým chlebem* (A1a, A7)

Rozpékané nachos

s trhaným vepřovým masem v barbecue omáčce s čedarovou a bylinkovou omáčkou, papričkami Jalapeño, koriandrem a rajčatovou salsou (A1a, A3, A7, A9, A10)
250 g

Sýrové pizza tyčinky

s bylinkovo-česnekovým dipem (A1a, A7)
250 g

Domácí bramborové lupínky

s bluecheese omáčkou (A7, A9)
120 g

Pražené mandle

s chilli a himalájskou solí (A)
70 g

Hranolky s čedarem

a domácí tatarskou omáčkou (A3, A7, A10)
250 g

Silný vývar z hovězích morkových kostí

s masem, kořenovou zeleninou a domácími nudlemi (A1a, A3, A9)
0,3 l

Česneková polévka

s uzeninou, sýrem, vejcem a krutony (A1a, A3, A7, A9)
0,3 l

Triple-cheese burger

domácí bulka* se sezamovými semínky, vyzrálé hovězí maso, parmazánový chips, čedar, vypékaná slanina, červená cibule, kyselý okurek, polníček, blue-cheese omáčka, náš kečup s domácími hranolky a tatarskou omáčkou (A1a, A3, A7, A10, A11)
150g

Pulled pork burger

domácí bulka* se sezamovými semínky, náš kečup, trhané vepřové maso, rukola, polníček, rajče, čedar, kyselý okurek, karamelizovaná cibulka,s domácími hranolky a uzenou majonézou (A1a, A3, A7, A9, A10, A11)
150g

Bacon burger

domácí bulka* se sezamovými semínky, vyzrálé hovězí maso, ledový salát, francouzský dresing, karamelizovaná cibulka, rajče, čedar, vypékaná slanina, domácí hranolky a tatarská omáčka (A1a, A3, A7, A10, A11)
150g

Halloumi burger

domácí bulka * se sezamovými semínky, grilovaný kyperský ovčí sýr Halloumi, rukola, rajče, cuketové plátky, medovo - hořčičná omáčka, francouzský dresing, domácí hranolky a tatarská omáčka(A1a, A3, A7, A10, A11)
125 g

Chicken tortila

ledový salát, rukola, grilované kuřecí kousky, anglická slanina, cherry rajče, gorgonzola, domácí hranolky(A1a, A3, A7, A10, A11)
100 g

Gyros tortila

ledový salát, gyros z vepřové panenky, salátový okurek a česnekový dip ze zakysané smetany, domácí hranolky(A1a, A3, A7, A10,)
100 g

Kuřecí prso na grilované zelenině

150g

Smažený sýr na přepuštěném másle

s domácí tatarskou omáčkou (A1a, A3, A7)
150g

Kozlíkův bramborák

s pikantní masovou směsí, zeleninou, sýrem a ďábelskou omáčkou (A1a, A3, A7, A10)
450g

Dřevorubecká krkovice

na fazolových luscích se slaninou, sázeným vejcem a omáčkou demi glace (A:9)
250g

Dorůžova pečený váleček z vepřové panenky

s pepřovou omáčkou (A:1,7,9)
200 g

Dorůžova pečený váleček z vepřové panenky

s houbovou omáčkou (A:1,7,9)
200 g

Dorůžova pečený váleček z vepřové panenky

kuřecí prsní řízek nebo řízek z vepřové krkovice (A1a, A3, A7)
150 g

Caesar salát bez masa

s klasickým ančovičkovým dresinkem, cherry rajčetem, bylinkovými krutony a hoblinkami sýru Grana Padano A1a, A3, A4, A7
250g

Caesar salát s filírovaným kuřecím prsem

s klasickým ančovičkovým dresingem, rozpékanou slaninou, bylinkovými krutony a hoblinkami sýru Grana Padano (A1a, A3, A4, A7)
350g

Hermelín „Král sýrů“ na grilu

s chipsy z anglické slaniny, zeleninovým salátkem a brusinkovým coulis* (A7, A10)
320 g

Salát Halloumi

Mix trhaných salátů s grilovaným kyperským ovčím sýrem Halloumi a medovo-hořčičným dresingem* (A3, A7, A10)
325 g

Vepřové koleno sous vide

pečené na černém Kozlu s rozmarýnovým demi glace, křenovým creme fraiche a čerstvým chlebem (A1ac, A10)
800g

Kuřecí křídla "Buffalo"

přelitá sweet chilli podávaná s blue cheese omáčkou, rozpečeným chlebem* a salátem Coleslaw (A1a, A3, A7, A9, A10)
500g

Kuřecí křídla "Louisiana"

přelitá sweet chilli podávaná s blue cheese omáčkou, rozpečeným chlebem a salátem Coleslaw (A1a, A3, A7, A9, A10) *Louisiana je omáčka z Cayennských chilli papriček a octa
500g

Kuřecí křídla BBQ

podávaná s blue cheese omáčkou,rozpečeným chlebem* a salátem Coleslaw (A1a, A3, A7, A9, A10)
500 g

Pečená vepřová žebírka sous vide

s marinádou z vlastní šťávy, piva a medu podávaná s čerstvým křenem, chlebem* a salátem Coleslaw (A1ac, A3, A9, A10)
500 g

Tác miniřízečků

(vepřová krkovice, kuřecí prso) podávané s křenem, hořčicí a kyselým okurkem (A1a, A3, A7, A10)
500 g

Přírodní kuřecí plátek

na máslovém hrášku s domácími hranolky nebo máslovými mačkanými brambory
100g

Kuřecí stripsy

obalované v panko strouhance s domácími hranolky nebo máslovými mačkanými brambory (A1, A3, A7)
100g

Mini burger

domácí kečup, vyzrálé hovězí maso, polníček, rajče a čedar s domácími hranolky (A1a, A3, A7, A11)
80 g

Margherita

italská rajčata, mozzarella, bazalka
32 cm

Quattro formaggi

smetana, mozzarella, gorgonzola, Grana Padano, sýr Fontal
32 cm

Spinacci crema

smetana, mozzarella, sýr Fontal, slanina, česnek, baby špenát, vejce
32 cm

Proscuitto crudo

italská rajčata, mozzarella, prosciutto, rukola, Grana Padano
32 cm

Diavola

italská rajčata, mozzarella, gorgonzola, anglická slanina, vepřová panenka, paprika, feferonky, cibule, chilli papričky
32 cm

Slalami

italská rajčata, mozzarella, prosciutto, ventriciana, salám Pepperoni
32 cm

Pepperoni

italská rajčata, mozzarella, salám Pepperoni, česnek, chilli papričky
32 cm

Carbonara

smetana, mozzarella, vejce, slanina, parmezán, cibule
32 cm

Šunková

tomat, šunka, sýr
32 cm

Hawai

tomat, šunka, ananas, sýr
32 cm

BBQ

BBQ základ, anglická slanina, kuřecí maso, kukuřice, čedar, mozzarella
32 cm

Kuřecí

tomat, šunka, kuřecí maso, kukuřice, sýr
32 cm

Tvarůžková

tomat, šunka, anglická slanina, tvarůžky, cibule, sýr
32 cm

Slaninová

smetanový základ, anglická slanina, šunka, česnek, feferony, sýr
32 cm

Pikantní

tomat, anglická slanina, papřikáš, cibule, feferonky, sýr
32 cm

Salámová

tomat, šunka, paprikáš, anglická slanina, sýr
32 cm

Hermelínová

tomat, šunka, čerstvá rajčata, kukuřice, hermelín, sýr
32 cm

Čokoládový fondán

s vanilkovou zmrzlinou a domácí šlehačkou (A1a, A3, A7)

Náš ořechovo-medový dort